大家觉得鸭血粉丝汤的灵魂是什么

俗话说一方水土养育一方人，每座城都有自己的饮食习惯和特色美食。

南京是历史文化名城，中华文明的重要发祥地，有着7000多年文明史、近2600年建城史和近500年建都史，素有“六朝古都”“十朝都会”之称，还多次被评为中国最具幸福感和最安全的城市。南京古今交融，在城市街头巷尾每个角落，不经意间就能捕捉到古老与摩登共生的独特视角。这是这座城市的介绍。

鸭血粉丝汤，据第三方数据报告，从2016年到2018年，南京鸭血粉丝汤店铺的数量正在以35%的年均增速增长。

南京人对鸭血粉丝汤的热爱呢，几乎到了疯狂的节奏。至于鸭血粉丝汤的灵魂是什么，以前除了吃，确实没有在意过这些，自从后来吃了惠祥季的鸭血粉丝汤，从原材料到分量，其次再是味道，确实是真实的还原了南京本地的特色。